ANHEL D'EMPORDÀ NEGRE

100% samsó.

Verema manual amb una elaboració tradicional acurada i repòs en bóta de roure francès durant 36 mesos.

Límpid, de color vermell robí amb una intensitat mitjana i el ribet d’una tonalitat violàcia. Presenta una aroma neta i harmònica dominada per la complexitat de la fruita vermella amb certa maduresa. Hi destaquen el fons balsàmic, un toc especiat i matisos de tabac ros.

Amb una bona entrada, en boca, és sedós, ple i rodó gràcies a l'harmonia entre la fruita i el roure. És un vi que gaudeix d'un bon equilibri pel que fa a la seva acidesa i estructura tànnica, i té un darrer gust agradable i elegant. En definitiva, l'Anhel Empordà negre és amable, sincer i honest.

DADES ANALÍTIQUES

Grau alcohòlic: 14,5%.
Acidesa total (àcid tartàric): 5,42 g/l.
Sucre residual: <0,4 g/l.