El procés d'elaboració del vi

Avui us expliquem quins són els passos per a l’elaboració del vi. És més complex del que pot semblar! Cada part del procés és important i s’ha de fer amb cura i amb cura. Nosaltres hi afegim la passió!

El vi blanc fa estiu

El vi blanc es consumeix habitualment fresc, com a aperitiu abans de les begudes, amb les postres, o com a beguda refrescant. Per això l'associem sobretot amb l'estiu. Què en sabem, del vi blanc?

Refranys i dites sobre la vinya i el vi

En la cultura popular, tant la vinya com el vi són sovint protagonistes. Hem fet un recull de dites i refranys populars que ens han agradat, però n’hi ha moltes més!

Puc beure vi si faig dieta?

Arriba el bon temps i ja comencem a pensar en la platgeta. És possible que durant el llarg hivern, i amb aquest semiconfinament, hàgim acumulat uns quilets de més, que ara ens voldríem treure com per art de màgia.

El despertar de la vinya

A la primavera té lloc una nova etapa en el procés de creixement del cicle de la vinya, és el moment vegetatiu de la vinya en què es desperta; després de la poda, la saba comença a circular de nou després d’uns mesos en repòs, el què anomenem com el plor

Els vins i la seva temperatura

Encara que no ho sembli, la temperatura en què servim el vi és fonamental per gaudir del seu sabor i la seva aroma.

La vinya, a l’hivern

l llarg dels mesos de gener i febrer, cal anar podant les vinyes per tal de preparar-les per a la germinació i el cultiu que es reprendrà a la primavera.

Vins, a l’estiu!

Us donem uns quants consells per gaudir-los com cal durant els mesos més calorosos.