Equilibrat i fresc; així és el nostre Joncària negre

A l’estimada família de monovarietals del celler Pere Guardiola, s’hi ha afegit un vi exquisit que sempre voldreu tenir a taula: el Joncària garnatxa negra

Els vins Joncària són marca de la casa i, per fi, és completa la família amb un de negre! Amb varietats autòctones, és 100% garnatxa negra. Per si encara no el coneixeu, heu de saber que destaca pel seu intens color cirera, presenta una aroma afruitada amb certa maduresa. Hi destaquen un rerefons de notes balsàmiques i un toc d’espècies. El Joncària negre de celler Pere Guardiola és un vi equilibrat fruit de la criança en bótes de roure durant setze mesos, i fresc pels vint mesos que ha reposat un cop embotellat. En boca, és potent, expressiu, llaminer i, fins i tot, un pèl complex.

I com podem fer-ne un bon maridatge?

Doncs amb tot tipus d’elaboracions gastronòmiques. Per exemple, combina a la perfecció amb arrossos i carns com, per exemple, una vedella guisada amb bolets, un pollastre al forn o un arròs caldós amb verduretes. A més, si sou llaminers i, de tant en tant, us agrada menjar-vos un tall de xocolata, us recomanem acompanyar-lo amb una copa d’aquest vi negre. És sublim!