Els factors que poden determinar el preu d’una ampolla de vi de les més cares del món són molts: el tipus de vinya de la qual prové, l’any d’elaboració, la quantitat d’ampolles que se’n van fer, la zona i el país d’origen.
Divertit, agraït i recompensat. Així va ser El matí sonat entre garnatxes, una de les activitats del Festival del Vi Vívid 2022, que vam organitzar al celler, juntament amb la DO Empordà, el dissabte 9 d’abril.
El dissabte del 26 de març es va celebrar a Girona la vint-i-setena edició del Concurs de Vins, Escumosos i Vermuts de Catalunya GIROVÍ, on alguns dels nostres vins van ser premiats.
El vi és molt present a la nostra societat des de fa milers d’anys. Per aquest motiu, tot i que en sabem moltes coses, sempre hi ha curiositats que mai no ens havíem parat a pensar. Us en deixem vuit.
Agafem tota una tradició familiar de més de segle i mig lligada al camp, al conreu, a la cura de la vinya i a fer de la verema una festa. Ho barregem en una coctelera, tot afegint-hi la passió per l’elaboració dels vins i l’enologia, la tradició de la vin
Hivern, temps de recolliment, de menjar plats calents i calòrics... i amb quins vins els acompanyem? Comencem plegats un viatge per estudiar les millors opcions vinícoles de cara a la temporada freda!
Ja us vàrem fer un recull fa poc de diverses frases i refranys del món del vi. Voldríem, aquest cop, aturar-nos una mica a reflexionar sobre el món del vi i com ha anat de la mà de la societat catalana durant segles.
Avui us expliquem quins són els passos per a l’elaboració del vi. És més complex del que pot semblar! Cada part del procés és important i s’ha de fer amb cura i amb cura. Nosaltres hi afegim la passió!
El vi blanc es consumeix habitualment fresc, com a aperitiu abans de les begudes, amb les postres, o com a beguda refrescant. Per això l'associem sobretot amb l'estiu. Què en sabem, del vi blanc?
En la cultura popular, tant la vinya com el vi són sovint protagonistes. Hem fet un recull de dites i refranys populars que ens han agradat, però n’hi ha moltes més!
Arriba el bon temps i ja comencem a pensar en la platgeta. És possible que durant el llarg hivern, i amb aquest semiconfinament, hàgim acumulat uns quilets de més, que ara ens voldríem treure com per art de màgia.
A la primavera té lloc una nova etapa en el procés de creixement del cicle de la vinya, és el moment vegetatiu de la vinya en què es desperta; després de la poda, la saba comença a circular de nou després d’uns mesos en repòs, el què anomenem com el plor